Friday, June 29, 2012

మానవులు ఒక సంవత్సరానికి ఎంత ఆహారాన్ని పారేస్తున్నారు....ఫోటోలు

ప్రపంచవ్యాప్తంగా పండిస్తున్న ఆహర పధార్ధాలలో 30 శాతం మనిషి నోటిదాకా వెళ్లడంలేదట. ఇది మనుష్యులకు జేరేలోపు పాడైపోవటమో లేక మనుష్యులే పారేయడమో జరుగుతోందట. ఇలా పారేస్తున్న ఆహార పధార్ధాలు ఎంతనుకుంటున్నారు?......1.3 బిల్లియన్ టన్నులట. ఈ విషయాన్ని ఈ మధ్య రియో+20 సమావేసంలో యూనైటడ్ నేషన్స్ విడుదలచేసింది. నార్త్ అమెరికా మరియూ యూరప్ లో కలిపి సుమారు 222 మిల్లియన్ టన్నుల తినడానికి అర్హత ఉన్న ఆహార పధార్ధాలను పారేస్తున్నారట.

స్వీడన్ లోని స్వీడిస్ ఇన్స్ టిట్యూట్ ఆఫ్ ఫుడ్ అండ్ బయో టెక్నాలజీ శాస్త్రవేత్తలు ఫుడ్ అండ్ అగ్రికల్చర్ ఆర్గనైషేషన్ శాస్త్రవేత్తలూ కలిపి జరిపిన పరిశోధనలో ఈ విషయం వెల్లడైంది. ఈ ఆహార పధార్ధాలు పారేయడమనేది వ్యాపారుల దగ్గర నుండి డైనింగ్ టేబుల్ వరకు జరుగుతోందట......ఎక్కువ డబ్బున దేశాలలో ఎక్కువ శాతం ఆహారపధార్ధాలను మానవులే పారేస్తున్నారట. తక్కువ డబ్బు కలిగిన దేశాలలో ఆహార పధార్ధాలను వ్యాపారులే( వారి దగ్గరున్నప్పుడే పాడైపోవటమ వలన) పారేస్తున్నారట. ....నార్త్ అమెరికా మరియూ యూరప్ లలో ప్రతి మనిషీ సంవత్సరానికి 280 నుండి 300 కేజీల ఆహార పధార్ధాలను పారేస్తుంటే ఆఫ్రికా మరియూ సౌత్ ఈస్ట్ ఏసియలో 120 నుండి 170 కేజీల వరకు పారేస్తున్నారట.

అభివ్రుద్ది చెందుతున్న దేశాలలో 40 శాతం ఆహారం పంట పండిన తరువాత నుండి అది వ్యాపారస్తులకు జేరేలోపు పాడైపోతుంటే అభివ్రుద్ది చెందిన దేశాలలో అదే 40 శాతం షాపులలో వ్రుధా అవుతోందట.....ఇక అంకెలకు వస్తే పారేయబడుతున్న ఆహార పధార్ధాల విలువ 1 లక్ష కోట్లు ఉంటుందట. ఇందులో 57 శాతం వ్రుధా అవకుండా చేయగలిగే అవకాసాలున్నా అలా చేయకపోవడంవలన వ్రుధా అవుతున్నదట.

భారత దేశంలో పారేయబడుతున్న/పారేస్తున్న ఆహార పధార్ధల విలువ 44,500 కోట్ల రూపాయలట.....అహార పధార్ధాలు పారేయడానికి చాలా కారణాలు ఉన్నాయి. ఎక్కువగా కొనుక్కోవడం, ఎక్కువగా వండుకోవడం, తమకు నచ్చనవి కొనుకొచ్చేరని, ప్యాకేజి ఫుడ్ లో ఎక్స్ పైరీ తారీఖు అయిపోయిందని, తిన్నా తినకపోయినా ధర తక్కువగా ఉన్నదని ఇలా మరెన్నో కారణాలు.

21 వ శతాబ్ధంలో కూడా ఆకలి చావులు చోటుచేసుకుంటున్నాయని అన్ని దేశాలకూ తెలుసు. అంతే కాకుండా ఇప్పుడు ప్రపంచంలో చాలా చోట్ల ఆహార పధార్ధాల కొరత తలెత్తుతున్నదని కూడా అన్ని దేశాలకూ తెలుసు. పర్యావరణ మార్పిడి వలన, నీటి కొరత వలన రాబోవు కాలంలో పంటలు దెబ్బ తినే అవకాశం వున్నదని కూడా అందరికీ తెలుసు.

కాబట్టి ఆహార పధార్ధలను నిలువ చేసే టెక్నాలజీ ని అభివ్రుద్ది చేయాలి. పండిన పంటను బద్రంగా దాచుకోవాలి......అఫ్ కొర్స్ ప్రతి మనిషీ ఆహార పధార్ధాలను పారేయకుండా ఉండటానికి తన వొంతు ఆలోచన చేయాలి.

No comments:

Post a Comment